Kukiełka na nowe lato i wiązowiny
W okolicach Sącza jeszcze do niedawnych czasów popularny był zwyczaj wręczania noworodkom ,,na wiązowiny”, chrześniakom do 7 roku życia ,,na nowe lato, czyli przeddzień Nowego...
Kategoria : Osobliwości
Sądeckie piwo z perzu
Górale z regionu Sądecczyzny zwani Lachami Sądeckimi wyrabiają bardzo niezwykłe piwo o niepowtarzanym smaku. Piwo wykonuje się z perzu- rośliny którą wielu rolników uznaje za...
Kwaśnica na pięć starodawnych sposobów
„Nadzwyczaj uboga jest spiżarnia góralki na naszym Podhalu”- pisał sto lat temu Walery Staszel badacz jego etnografii. ,,Twarde warunki klimatyczne i ubóstwo kamiennej gleby czyni...
Bryjka – góralskie śniadanie
Jo tyz przecie ślubnego miłujem, na rano i wiecór bryjke mu gotujem. Kie se bryjki poje, popije zyntycy, do roboty krzepki i figlów mu sie...
Czarna mąka o peruwiańskich koneksjach
Ta potrawa, a właściwie koncentrat pomagający przetrwać na przednówku ma historię tak długą, jak długa jest historia uprawy ziemniaków w Małopolsce, a konkretnie w okolicach...