Skansen w Wygiełzowie
Zdjęcia z Nadwiślańskiego Parku Etnograficznego w Wygiełzowie od naszej czytelniczki Renaty Burdyl Nadwiślański Park Etnograficzny to powstały w 1968 r. we wsi Wygiełzów w gminie Babice skansen. Na...
Author : Łukasz Kurbiel
Parada Smoków 2016
4 czerwca na zakolu Wisły pod Wawelem odbyło się Wielkie Widowisko Plenerowe w ramach XVI Wielkiej Parady Smoków w Krakowie. Licznie zgormadzeni krakowianie i turyści mogli...
Czarna mąka o peruwiańskich koneksjach
Ta potrawa, a właściwie koncentrat pomagający przetrwać na przednówku ma historię tak długą, jak długa jest historia uprawy ziemniaków w Małopolsce, a konkretnie w okolicach...
Ser gazdowski – gołka (pucok, kara)
Ser gazdowski – gołka (pucok, kara) – tradycyjna nazwa wędzonego, krowiego sera produkowanego w sposób zbliżony do Oscypka, z którym czasami jest mylony ze względu...
Żentyca
Żentyca – ser (a nie serwatka jak się powszechnie sądzi), który zbiera się na wierzchu podczas podgrzewania serwatki pozostałej po wytrąceniu bundzu. Można ją jeść...
Bundz
Bundz – owczy ser produkowany tradycyjnie w Karpatach przede wszystkim w Beskidzie Sądeckim, w okolicach Łomnicy Zdroju, oraz w Nowym Targu. Wytwarzanie: W początkowym etapie...
Bryndza podhalańska
Bryndza to popularny ser z Podhala, produkowany z sera owczego, nazywany również owczym twarogiem. Jest znany także w całych Karpatach (w Rumunii – skąd pochodzi...
Osycpek
Oscypek to twardy wędzony ser przygotowywany z mleka owczego. Jest jednym z najbardziej charakterystycznych produktów polskich gór, szczególnie Podhala. Pochodzenie: Oscypek jest bardzo starym wyrobem pasterzy...
Kościół pw. św. Michała Archanioła w Dębnie Podhalańskim
Kościół w Dębnie jest jednym z najbardziej znanych i najcenniejszych kościołów drewnianych w Małopolsce. Legenda powiada, że wznieśli go zbójcy po tym, jak na drzewie...
Bazylika św. Andrzeja Apostoła w Olkuszu
Bazylika św. Andrzeja Apostoła w Olkuszu to kościół halowy w Olkuszu, wybudowany na przełomie XIII i XIV w. Zdobiony jest z malowidłami ściennymi i renesansowymi...